Vouloir implanter un restaurant dans le Parc Caillebotte ne date pas d’hier. Déjà en 2004 la ville contactait les Brasseries Clément, sans succès. Il a fallu 3 ans pour trouver le chef Philippe Detourbe qui a accepté cette aventure.

Pourquoi en est-on arrivé à ce blocage insensé ? Les explications de la mairie sont contradictoires. En effet, si P.Detourbe a répondu à la consultation lancée le 11 mars alors pourquoi ne pas l’avoir sélectionné ?

La bonne question est : pourquoi si peu de candidats ? Quand la mairie nous dit que le restaurant qui continue actuellement son activité « compromet la réalisation de travaux » pour une réouverture le 1er sept. Mais avec quel repreneur ?

Faire évoluer la carte du restaurant pour le rendre moins élitiste ? Et mettre alors sa carte en concurrence directe avec la brasserie du CEC qui en est déjà à son 3ème exploitant !

Le chalet du parc fait partie de l’image de Yerres et de Caillebotte. Ces évènements ne vont sûrement pas dans l’intérêt des yerrois.

 

Daphné RACT-MADOUX

JDY de juillet-août 2015

    Une réponse à “Quel avenir pour le restaurant du Chalet du Parc Caillebotte ?”

    1. Il est insensé de supprimer sur ce site magique un restaurant digne de ce lieu !
      Honte au maire de commune (dont nous étions autrefois supporteurs…) !
      J’espère+++ que ce conflit (personnel?) va laisser place au bon sens !

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